Inhaltsverzeichnis

Köstliche Kürbisküche

Kapitel

Seite

Der Kürbis – bunt, gesund und lecker

6

Die große Kürbiswelt

8

Kürbis im eigenen Garten

25

Gewürze rund um den Kürbis

30

Geheimtipps aus der Kürbisküche

38

Das sollten Sie noch wissen

40

Praktische Tipps

41

Die Hauptsache zuerst - Gemüsegerichte

44

Als Vorspeise viel zu schade - Suppen & Eintöpfe

73

Nun kommt das Beste - Pikantes aus dem Backofen

93

Die leckersten Nebensachen der Welt - Beilagen und Snacks

130

Frisch und munter -  Salate rund um den Kürbis

151

Kürbis mit Pep - Saucen, Dips und Partyhits

163

Dessert gefällig - Süßes mit Kürbis

174

Für Feinbäcker und Feinschmecker - Kuchen, Muffins und Pies

190

Bezugsquellen

214

Die Autoren

215

Die Illustratorin

216

Rezept-Index

217